Después de ingentes esfuerzos fue inaugurado el 26 de junio de 1998 con el nombre de Museo de la Sal y el Azúcar de Aguadulce. Es una institución de tipo ecológico – industrial, debido a que plasma los principales rubros productivos de esa comunidad, entre otras cuestiones históricas insoslayables.

En la denominada Sala Pre - Colombina están depositadas numerosas piezas arqueológicas encontradas en Aguadulce, mientras que la Sala Histórica se nutre de documentos, fotos de personajes ilustres y precisiones históricas del pueblo.

No podía faltar el local donde se aportan detalles relacionados con producción de sal desde época indígena, herramientas, maqueta y zafra hoy día en tanto otra área aborda la industria azucarera y contiene desde el origen del cultivo de la caña, Ingenios azucareros y el proceso de producción, hasta la variedad de productos que surgen de los derivados de la caña de azúcar